Теги: вино
traveller, 01.07.2018 (6 лет назад)
Довольно странно что-то писать о вине человеку, ничего в вине не понимающем, да еще и у которого были (а может и до сих пор есть) права администратора на крупном форуме АА. Но тем не менее... Под этим тегом будут скорее, заметки для себя, чем хоть что-то, претендующее на знание вопроса
Советы по выбору вина попадались, скорее всего, у Дениса Руденко, попытаюсь по памяти воспроизвести что из них запомнилось
1. Если вы вообще ничего не понимаете в вине, лучше первые попытки его выбора делать на основе рекомендаций тех, что что-то понимает, вот по ссылке выше есть несколько тем "Пятничные рекомендации по выбору бюджетных вин". Если же приходится выбирать самому, то хоть немного снизить вероятность приобретения чего-то совсем уж несъедобного помогут следующие правила.
2. Из того, что продается в российских магазинах, выбирать почти всегда придётся сухое вино. Всякие полусухие, полусладкие - обычно это такой продукт, который гарантирует головную боль на утро, хоть они и самые популярные в нашей стране. Исключение, может быть, некоторые грузинские вина, да и то сухое тех же производителей будет интереснее.
3. Этикетка должна быть выполнена из дорогого качественного материала, ровно приклеена, обычно выполненная в спокойном, неброском дизайне из 2-3 цветов, но при этом с качественной полиграфией (в то время как всякие дешёвые поделки обычно завлекают какой-нибудь яркой фоткой заката на тонкой дешевой бумажке).
4. Должен быть четко указан год урожая, состав (конкретные сорта винограда, и диоксид серы - он все равно там есть), страна и регион производителя. В случае с Россией очень помогает "Защищённое географическое наименование".
5. Защитное покрытие вокруг горлышка должно быть из фольги (возможно, довольно толстой), а не из полиэтилена. Попадалось такое - снизу фольга, которую можно увидеть подковырнув перед покупкой, а выше - целофан. Настораживает.
6. Хорошо бы почитать и разобраться во всех обозначениях типа DO, DOCA и т.п. В случае с винами из Европы - Ризерва, а еще лучше Гран ризерва, указанные на бутылке, обычно сулят что-то хорошее (в то время как в Новом Свете эти обозначения могут ставить куда попало).
7. Цена. В России импортное вино (из Европы, Новой Зеландии, Австралии, Чили) не будет стоить меньше 400-500 рублей (5-6 евро). Дешевле можно осторожно повыбирать импорт из ex-USSR или Фанагорию. В среднем при той же цене вино из Нового света будет качественнее, чем европейское.
Так же встречался совет обратить внимание на импортера, и потом поискать его же на самых дешевых бутылках на нижних полках, и если он там часто попадается - выбирать что-то другое. Но проведение такого исследования в магазине, как минимум требует много времени и терпения.
